Batut de fruita de temporada
Una opció refrescant per a mig matí o berenar
Quan arriba la calor, el cos ens demana aliments més frescos, lleugers i hidratants. Els batuts de fruita natural són una manera fàcil i deliciosa d’aprofitar la fruita de temporada, cuidar la hidratació i aportar vitamines i minerals al nostre dia a dia.
Aquest batut de síndria, maduixes, llimona i menta és ideal per prendre a mig matí o a l’hora de berenar. És refrescant, lleuger i molt fàcil de preparar. A més, si hi afegim aigua de coco, podem convertir-lo en una beguda encara més interessant per recuperar líquids i minerals en dies de calor.
Ingredients
Per a 1 – 2 racions:
- 2 talls de síndria sense llavors
- 4 o 5 maduixes
- El suc de 1/2 llimona
- 5 o 6 fulles de menta fresca
- 100-150 ml d’aigua fresca o aigua de coco
Preparació
Renta bé les maduixes i les fulles de menta. Talla la síndria a trossos i comprova que no tingui llavors.
Afegeix tots els ingredients al got de la batedora: la síndria, les maduixes, el suc de llimona, la menta i l’aigua fresca o l’aigua de coco. Tritura-ho tot fins aconseguir una textura fina i homogènia.
Si el vols encara més fresc, pots deixar la fruita una estona a la nevera abans de preparar-lo o afegir-hi algun glaçó en el moment de batre.
Serveix-lo al moment per aprofitar millor el seu sabor i frescor.
Per què és una bona opció a l’estiu?
Aquest batut de fruita és especialment interessant en dies de calor perquè combina fruites amb un alt contingut d’aigua i ingredients que aporten frescor natural.
La síndria és una de les fruites més hidratants de l’estiu. És lleugera, refrescant i rica en aigua, per això resulta ideal quan necessitem una beguda natural que ens ajudi a mantenir una bona hidratació. També aporta antioxidants com el licopè, responsable del seu color vermellós, i petites quantitats de vitamines i minerals.
Les maduixes aporten sabor dolç i lleugerament àcid, a més de vitamina C i antioxidants. Són una fruita molt interessant per incorporar en receptes fresques perquè ajuden a donar gust sense necessitat d’afegir sucre.
El suc de llimona dona un toc cítric que potencia el sabor de la fruita i aporta frescor. També és una font de vitamina C i ajuda a equilibrar el punt dolç del batut.
La menta fresca és perfecta per a receptes d’estiu. Aporta una sensació refrescant molt agradable i combina molt bé amb fruites com la síndria i les maduixes. A més, tradicionalment s’ha utilitzat per afavorir una digestió més lleugera.
Finalment, podem preparar el batut de fruita amb aigua fresca si volem una versió més suau i lleugera, o amb aigua de coco si busquem un punt més nutritiu. L’aigua de coco destaca pel seu contingut natural en minerals com el potassi, cosa que la fa molt interessant en èpoques de calor o després d’haver suat.
Una recepta fàcil, natural i sense sucre afegit
Un dels avantatges d’aquest batut és que no necessita sucre afegit. La dolçor natural de la síndria i les maduixes és suficient per aconseguir una beguda agradable, saludable i apta per a tota la família.
És una alternativa molt millor que els refrescos o sucs industrials, especialment si volem cuidar l’alimentació sense renunciar a una beguda saborosa i refrescant.
Quan prendre aquest batut de fruita?
Aquest batut és ideal per prendre a mig matí, com a berenar o com a beguda refrescant en dies de molta calor. També pot ser una bona opció després d’una passejada, d’una activitat suau a l’aire lliure o simplement quan ens ve de gust alguna cosa fresca i natural.
Si el vols fer més complet, pots acompanyar-lo amb un grapat de fruits secs, unes torrades integrals o un iogurt natural. D’aquesta manera, el berenar serà més saciant i equilibrat.
Consell Som Salut
Sempre que sigui possible, tria fruita de temporada i de qualitat. Les fruites en el seu punt òptim de maduració tenen més sabor, millor textura i ens permeten preparar receptes senzilles sense necessitat d’afegir edulcorants.
A Som Salut apostem per una alimentació natural, conscient i fàcil d’incorporar al dia a dia. Petits gestos com preparar un batut casolà amb fruita fresca poden ajudar-nos a cuidar-nos millor, especialment en els mesos de més calor.