Batido de fruta de temporada
Una opción refrescante para media mañana o merendar
Cuando llega el calor, el cuerpo nos pide alimentos más frescos, ligeros e hidratantes. Los batidos de fruta natural son una forma fácil y deliciosa de aprovechar la fruta de temporada, cuidar la hidratación y aportar vitaminas y minerales a nuestro día a día.
Este batido de sandía, fresas, limón y menta es ideal para tomar a media mañana o a la hora de la merienda. Es refrescante, ligero y muy fácil de preparar. Además, si le añadimos agua de coco, podemos convertirlo en una bebida todavía más interesante para recuperar líquidos y minerales en los días de calor.
Ingredientes
Para 1 – 2 raciones:
- 2 rodajas de sandía sin semillas
- 4 o 5 fresas
- El zumo de 1/2 limón
- 5 o 6 hojas de menta fresca
- 100-150 ml de agua fresca o agua de coco
Preparación
Lava bien las fresas y las hojas de menta. Corta la sandía en trozos y comprueba que no tenga semillas.
Añade todos los ingredientes al vaso de la batidora: la sandía, las fresas, el zumo de limón, la menta y el agua fresca o el agua de coco. Tritúralo todo hasta conseguir una textura fina y homogénea.
Si lo quieres todavía más fresco, puedes dejar la fruta un rato en la nevera antes de prepararlo o añadir algún cubito de hielo en el momento de batir.
Sírvelo al momento para aprovechar mejor su sabor y frescor.
¿Por qué es una buena opción en verano?
Este batido es especialmente interesante en los días de calor porque combina frutas con un alto contenido en agua e ingredientes que aportan frescor natural.
La sandía es una de las frutas más hidratantes del verano. Es ligera, refrescante y rica en agua, por eso resulta ideal cuando necesitamos una bebida natural que nos ayude a mantener una buena hidratación. También aporta antioxidantes como el licopeno, responsable de su color rojizo, y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.
Las fresas aportan sabor dulce y ligeramente ácido, además de vitamina C y antioxidantes. Son una fruta muy interesante para incorporar en recetas frescas porque ayudan a dar sabor sin necesidad de añadir azúcar.
El zumo de limón da un toque cítrico que potencia el sabor de la fruta y aporta frescor. También es una fuente de vitamina C y ayuda a equilibrar el punto dulce del batido.
La menta fresca es perfecta para recetas de verano. Aporta una sensación refrescante muy agradable y combina muy bien con frutas como la sandía y las fresas. Además, tradicionalmente se ha utilizado para favorecer una digestión más ligera.
Finalmente, podemos preparar el batido de fruta con agua fresca si queremos una versión más suave y ligera, o con agua de coco si buscamos un punto más nutritivo. El agua de coco destaca por su contenido natural en minerales como el potasio, lo que la hace muy interesante en épocas de calor o después de haber sudado.
Una receta fácil, natural y sin azúcar añadido
Una de las ventajas de este batido es que no necesita azúcar añadido. El dulzor natural de la sandía y las fresas es suficiente para conseguir una bebida agradable, saludable y apta para toda la familia.
Es una alternativa mucho mejor que los refrescos o zumos industriales, especialmente si queremos cuidar la alimentación sin renunciar a una bebida sabrosa y refrescante.
Es una alternativa mucho mejor que los refrescos o zumos industriales, especialmente si queremos cuidar la alimentación sin renunciar a una bebida sabrosa y refrescante.
¿Cuándo tomar este batido de fruta?
Este batido es ideal para tomar a media mañana, como merienda o como bebida refrescante en días de mucho calor. También puede ser una buena opción después de un paseo, de una actividad suave al aire libre o simplemente cuando nos apetece algo fresco y natural.
Si quieres hacerlo más completo, puedes acompañarlo con un puñado de frutos secos, unas tostadas integrales o un yogur natural. De esta manera, la merienda será más saciante y equilibrada.
Consejo Som Salut
Siempre que sea posible, elige fruta de temporada y de calidad. Las frutas en su punto óptimo de maduración tienen más sabor, mejor textura y nos permiten preparar recetas sencillas sin necesidad de añadir edulcorantes.
En Som Salut apostamos por una alimentación natural, consciente y fácil de incorporar al día a día. Pequeños gestos como preparar un batido casero con fruta fresca pueden ayudarnos a cuidarnos mejor, especialmente en los meses de más calor.