{"id":35641,"date":"2026-10-25T11:50:12","date_gmt":"2026-10-25T10:50:12","guid":{"rendered":"https:\/\/somsalut.es\/panellets-caseros\/"},"modified":"2026-10-25T14:00:00","modified_gmt":"2026-10-25T13:00:00","slug":"receta-panellets-caseros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somsalut.es\/es\/receta-panellets-caseros\/","title":{"rendered":"Panellets caseros"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"35641\" class=\"elementor elementor-35641 elementor-35564\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5f400739 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5f400739\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\"><div class=\"elementor-row\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-28887b88\" data-id=\"28887b88\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fac8b66 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2fac8b66\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Panellets caseros<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b3bdf59 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b3bdf59\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Una receta tradicional con 8 variedades para celebrar la Casta\u00f1ada<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a2ac0e3 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3a2ac0e3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Con la llegada del oto\u00f1o, las casta\u00f1as, los boniatos y los panellets vuelven a ser protagonistas de nuestras mesas. Son los sabores de la Casta\u00f1ada, una de las celebraciones m\u00e1s arraigadas en Catalu\u00f1a, que nos invita a recuperar recetas tradicionales y compartir buenos momentos con la familia y los amigos.<\/p><p><strong>Preparar panellets en casa es m\u00e1s sencillo de lo que parece.<\/strong> Con una buena almendra molida, az\u00facar, un poco de lim\u00f3n y los ingredientes que m\u00e1s nos gusten para decorarlos, podemos preparar una bandeja llena de colores, texturas y sabores.<\/p><p>En Som Salut te proponemos una receta que respeta la esencia de los panellets tradicionales, pero que tambi\u00e9n deja espacio para experimentar. A los cl\u00e1sicos de pi\u00f1ones, almendra, coco o membrillo a\u00f1adimos dos variedades diferentes: los panellets de pistachos, con su toque crujiente, y los panellets de matcha, con su caracter\u00edstico color verde y un sabor delicado que contrasta con el dulzor del mazap\u00e1n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f2ae6d0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f2ae6d0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\"><div class=\"elementor-row\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d5f124f\" data-id=\"d5f124f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a9e205 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7a9e205\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfTe animas a prepararlos?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-649c2b78 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"649c2b78\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ingredientes para preparar unos 50 panellets<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1c62609b elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1c62609b\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\"><div class=\"elementor-row\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4e9664c\" data-id=\"4e9664c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b5821d0 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b5821d0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/somsalut.es\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SOM-blog-panellets.webp\" class=\"attachment-full size-full wp-image-35631\" alt=\"receta de panellets tradicionales\" 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class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1120fdcf flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1120fdcf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<h4>Para la masa base<\/h4><ul><li>550 g de almendra molida (harina de almendra)<\/li><li>350 g de az\u00facar<\/li><li>125 ml de agua<\/li><li>La ralladura de un lim\u00f3n<\/li><li>1 clara de huevo<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ba5648e\" data-id=\"ba5648e\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0ed0c9f flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0ed0c9f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<h4>Para decorar y preparar las diferentes variedades<\/h4><ul> <li>1 huevo entero y 1 yema para rebozar y pintar<\/li><li>150 g de pi\u00f1ones<\/li><li>150 g de almendra en granillo<\/li><li>Almendras enteras<\/li><li>Cerezas confitadas<\/li><li>50 g de dulce de membrillo<\/li><li>50 g de coco rallado<\/li><li>1 cucharadita de caf\u00e9 soluble<\/li><li>100 g de pistachos pelados y sin sal<\/li><li>\u00bd-1 cucharadita de t\u00e9 matcha en polvo, seg\u00fan la intensidad deseada<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2bb1e0a elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2bb1e0a\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\"><div class=\"elementor-row\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6e36570\" data-id=\"6e36570\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d91812d flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d91812d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Las cantidades de los ingredientes para decorar son orientativas y pueden adaptarse seg\u00fan las variedades que quieras preparar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e576620 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e576620\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">C\u00f3mo preparar la masa de los panellets<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43fba56 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"43fba56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>La base de todos los panellets es el mazap\u00e1n, una masa elaborada principalmente con almendra y az\u00facar. Prepararla con antelaci\u00f3n facilitar\u00e1 mucho el trabajo posterior.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5579e23 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5579e23\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1. Prepara el az\u00facar<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c9d59a2 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c9d59a2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Pon el agua y el az\u00facar en un cazo y cali\u00e9ntalos a fuego suave, removiendo hasta que el az\u00facar se haya disuelto completamente. No es necesario que hierva ni que adquiera color. Ret\u00edralo del fuego y deja que se temple.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b90f23 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2b90f23\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2. Mezcla los ingredientes<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-311e71b flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"311e71b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>En un bol grande, incorpora la almendra molida y la ralladura de lim\u00f3n. A\u00f1ade el az\u00facar disuelto, ya templado, y mezcla bien. Incorpora la clara de huevo y contin\u00faa trabajando la mezcla hasta conseguir una masa homog\u00e9nea.<\/p><p>No te preocupes si queda un poco pegajosa: es normal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-751b096 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"751b096\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3. Deja reposar la masa<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46f180c flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"46f180c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>C\u00fabrela con film alimentario y gu\u00e1rdala en la nevera durante un m\u00ednimo de dos horas. Si tienes tiempo, puedes prepararla el d\u00eda anterior y dejarla reposar toda la noche. La masa adquirir\u00e1 consistencia y ser\u00e1 mucho m\u00e1s f\u00e1cil de manipular.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c7c2d63 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c7c2d63\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">4. Divide la masa en porciones<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ad9f9a flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6ad9f9a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Una vez reposada, reparte la masa seg\u00fan las variedades que quieras preparar.<\/p><p>Un peque\u00f1o truco: ten cerca un recipiente con agua para humedecerte ligeramente las manos mientras das forma a los panellets. As\u00ed evitar\u00e1s que la masa se pegue a los dedos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6a59e5b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6a59e5b\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\"><div class=\"elementor-row\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2bdb5c8\" data-id=\"2bdb5c8\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61c2f94 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"61c2f94\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">8 variedades de panellets para todos los gustos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00640d3 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"00640d3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Panellets de pi\u00f1ones: los grandes cl\u00e1sicos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dd4082d flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dd4082d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Los panellets de pi\u00f1ones son probablemente los m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la Casta\u00f1ada.<\/p><p>Forma peque\u00f1as bolas de mazap\u00e1n y p\u00e1salas por huevo batido. Despu\u00e9s, reb\u00f3zalas con los pi\u00f1ones, presionando suavemente con las manos para que queden bien adheridos.<\/p><p>Col\u00f3calos sobre una bandeja con papel de horno y res\u00e9rvalos hasta el momento de hornear.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19b3b24 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"19b3b24\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Panellets de almendra: crujientes por fuera, tiernos por dentro<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd83ddb flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fd83ddb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Los panellets de almendra son una alternativa deliciosa a los de pi\u00f1ones y se pueden preparar de dos maneras diferentes.<\/p><p><strong>Con almendra en granillo<\/strong>: forma peque\u00f1as bolas o piezas ligeramente alargadas, p\u00e1salas por huevo batido y reb\u00f3zalas con la almendra en granillo. Presiona un poco para que la almendra quede bien fijada. Durante la cocci\u00f3n, el exterior adquirir\u00e1 un bonito color dorado.<\/p><p><strong>Con almendra entera<\/strong>: forma peque\u00f1as bolas de mazap\u00e1n y apl\u00e1stalas ligeramente. Coloca una almendra entera en el centro de cada una, presionando suavemente para que quede integrada en la masa.<\/p><p>Esta \u00faltima presentaci\u00f3n es especialmente f\u00e1cil de preparar y resulta muy pr\u00e1ctica si cocinas con ni\u00f1os.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57485c5 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"57485c5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Panellets de cereza confitada: un toque de color<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1bdb8d6 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1bdb8d6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Forma peque\u00f1as bolas de mazap\u00e1n y coloca media cereza confitada encima de cada una. Presi\u00f3nala ligeramente para que quede bien sujeta y no sobresalga demasiado, ya que podr\u00eda quemarse durante la cocci\u00f3n.<\/p><p>El contraste entre la masa de almendra y la cereza les aporta un sabor dulce y afrutado muy caracter\u00edstico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5bc3d5f flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5bc3d5f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Panellets de membrillo: una combinaci\u00f3n tradicional<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-daddbf7 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"daddbf7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Extiende una porci\u00f3n de masa sobre papel de horno ligeramente humedecido y dale forma rectangular, con un grosor aproximado de un cent\u00edmetro. Coloca una tira de dulce de membrillo en el centro y, ayud\u00e1ndote del papel, cierra la masa como si fuera un peque\u00f1o brazo de gitano. Presiona suavemente para unir los extremos y corta el rollo en porciones.<\/p><p>Para conseguir cortes limpios, limpia el cuchillo despu\u00e9s de cada corte. El membrillo aporta un contraste afrutado que combina especialmente bien con la almendra.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5ad9af flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f5ad9af\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Panellets de coco: arom\u00e1ticos y delicados<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-99e2595 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"99e2595\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Separa una porci\u00f3n de masa y a\u00f1ade un par de cucharadas de coco rallado. Mezcla con las manos hasta que el coco quede bien integrado.<\/p><p>Da forma a los panellets, haciendo peque\u00f1as bolas o monta\u00f1itas, y reb\u00f3zalos con un poco m\u00e1s de coco. Esta variedad no necesita pintarse con huevo antes de hornear.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4411047 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4411047\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Panellets de caf\u00e9: para los amantes de los sabores intensos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e24b5dc flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e24b5dc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>A\u00f1ade un poco de caf\u00e9 soluble a una porci\u00f3n de mazap\u00e1n y trab\u00e1jala hasta que el color y el sabor queden bien distribuidos. Si es necesario, puedes disolver previamente el caf\u00e9 con unas gotas de agua.<\/p><p>Forma peque\u00f1as piezas ovaladas y marca una l\u00ednea en el centro con un palillo o el borde de un cuchillo, imitando la forma de un grano de caf\u00e9. El resultado son unos panellets con un sabor m\u00e1s intenso que equilibra el dulzor de la almendra.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a50ed89 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a50ed89\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Panellets de pistachos: un toque crujiente y lleno de sabor<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-240d0e1 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"240d0e1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Los pistachos son una alternativa deliciosa a los pi\u00f1ones y las almendras. Su sabor caracter\u00edstico y su color verde natural los convierten en una opci\u00f3n muy atractiva para dar variedad a la bandeja de panellets.<\/p><p>Para prepararlos, necesitar\u00e1s unos 100 g de pistachos pelados y sin sal, preferiblemente naturales. P\u00edcalos con un cuchillo hasta obtener trocitos peque\u00f1os, pero sin llegar a convertirlos en polvo.<\/p><p>Forma peque\u00f1as bolas o piezas alargadas de mazap\u00e1n y p\u00e1salas ligeramente por huevo batido. Despu\u00e9s, reb\u00f3zalas con los pistachos picados, presionando suavemente para que queden bien adheridos a la masa.<\/p><p>Col\u00f3calos sobre la bandeja de horno y horn\u00e9alos junto con el resto de panellets, vigilando que los pistachos no se tuesten en exceso.<\/p><p>El resultado son unos panellets tiernos por dentro, con una cobertura ligeramente crujiente y un sabor que combina perfectamente con el dulzor de la almendra.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-18d2a76 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"18d2a76\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Panellets de matcha: un toque original y sorprendente<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f74d818 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f74d818\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>El matcha es un t\u00e9 verde japon\u00e9s en polvo, conocido por su intenso color verde y su sabor vegetal, ligeramente amargo. Incorporarlo al mazap\u00e1n es una manera original de dar un aire diferente a los panellets de siempre.<\/p><p>Separa aproximadamente 100-125 g de masa y a\u00f1ade media cucharadita de matcha en polvo, preferiblemente tamizado para evitar que se formen grumos.<\/p><p>Trabaja la masa hasta que adquiera un color verde uniforme. Si prefieres un sabor m\u00e1s intenso, puedes incorporar un poco m\u00e1s de matcha, sin excederte para que no resulte demasiado amargo. Forma peque\u00f1as bolas, pir\u00e1mides o piezas ovaladas.<\/p><p>Un consejo: el matcha es sensible a las temperaturas elevadas y puede perder parte de su color verde durante la cocci\u00f3n. Por eso, es preferible no dorar excesivamente estos panellets. Puedes dejarlos sin pintar con huevo para conservar mejor su aspecto.<\/p><p>El resultado es una variedad diferente, con un contraste interesante entre el dulzor del mazap\u00e1n y las notas vegetales del t\u00e9 verde.<br\/><br\/>Si quieres conocer mejor este ingrediente, su origen, sus propiedades y las diferentes maneras de incorporarlo a tu alimentaci\u00f3n, te lo contamos en nuestro art\u00edculo <a href=\"https:\/\/somsalut.es\/es\/te-matcha-un-tesoro-verde-para-tu-bienestar\/\"><strong>T\u00e9 Matcha: un tesoro verde para tu bienestar<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ce92cb9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ce92cb9\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\"><div class=\"elementor-row\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-dc6a875\" data-id=\"dc6a875\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5673a03 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5673a03\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">C\u00f3mo hornear los panellets<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e3db52 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3e3db52\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Una vez tengas todas las variedades preparadas, llega el momento de hornearlas.<\/p><ol><li>Precalienta el horno a 200 \u00b0C, con calor arriba y abajo, sin ventilador.<\/li><li>Coloca los panellets sobre una bandeja forrada con papel de horno, dejando una peque\u00f1a separaci\u00f3n entre ellos.<\/li><li>Pinta suavemente con huevo batido y yema los panellets que quieras dorar, especialmente los de pi\u00f1ones y almendra. No es necesario pintar los de coco y matcha.<\/li><li>Introduce la bandeja en la parte media-baja del horno.<\/li><li>Horn\u00e9alos durante 10-12 minutos aproximadamente, vigilando que adquieran un color dorado sin tostarse demasiado.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eef0315 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eef0315\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p>Recuerda que cada horno es diferente y que algunas variedades pueden necesitar un poco menos de tiempo.<\/p><p>Cuando los saques del horno, d\u00e9jalos enfriar antes de manipularlos. Aunque inicialmente parezcan blandos, ir\u00e1n adquiriendo consistencia a medida que se enfr\u00ede<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-35bd45c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"35bd45c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\"><div class=\"elementor-row\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bb4483c\" data-id=\"bb4483c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c2caec flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2c2caec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Consejos para que los panellets queden perfectos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-540096f flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"540096f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p><strong>Escoge una buena almendra molida.<\/strong><br\/>Es el ingrediente principal de la receta e influye directamente en el sabor y la textura del mazap\u00e1n.<\/p><p><strong>Respeta el tiempo de reposo.<\/strong><br\/>Una masa bien reposada es m\u00e1s f\u00e1cil de moldear y permite preparar las diferentes variedades sin complicaciones.<\/p><p><strong>No los hornees en exceso.<\/strong><br\/>Los panellets deben quedar ligeramente dorados por fuera, pero tiernos por dentro. Si pasan demasiado tiempo en el horno, pueden resecarse.<\/p><p><strong>Experimenta con los sabores.<\/strong><br\/>A partir de una misma masa puedes crear muchas combinaciones diferentes. La gracia est\u00e1 en adaptarlas a los gustos de casa.<\/p><p>Cons\u00e9rvalos correctamente. <br\/>Una vez fr\u00edos, gu\u00e1rdalos en un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco y seco, para que mantengan su textura.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ce56b3f elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ce56b3f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\"><div class=\"elementor-row\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-dd6d024\" data-id=\"dd6d024\" data-element_type=\"column\" 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Es recuperar una tradici\u00f3n que pasa de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, compartir un rato en la cocina y disfrutar de esos peque\u00f1os rituales que hacen especial la llegada del oto\u00f1o.<\/p><p>Los panellets tradicionales siguen teniendo todo el protagonismo, pero incorporar ingredientes como los pistachos y el matcha nos recuerda que la cocina tambi\u00e9n es un espacio para descubrir, experimentar y crear nuevas combinaciones.<\/p><p>En Som Salut nos gusta esta manera de entender la alimentaci\u00f3n: disfrutar de los productos, valorar los ingredientes y encontrar el equilibrio entre tradici\u00f3n, calidad y placer.<\/p><p>Que disfrutes preparando tus panellets y comparti\u00e9ndolos con las personas que quieres.<\/p><p><strong>\u00a1Feliz Casta\u00f1ada!<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una receta f\u00e1cil y tradicional con 8 variedades deliciosas, desde los cl\u00e1sicos de pi\u00f1ones hasta los originales de pistachos y matcha.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":35631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"single-fullwidth.php","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[314],"tags":[1083,707],"class_list":["post-35641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas","tag-dulces-tradicionales","tag-postres-es"],"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35641"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35643,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35641\/revisions\/35643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}