{"id":34386,"date":"2026-03-30T13:09:48","date_gmt":"2026-03-30T11:09:48","guid":{"rendered":"https:\/\/somsalut.es\/como-preparar-una-mona-de-pascua-saludable-con-chocolate-negro\/"},"modified":"2026-03-30T14:55:34","modified_gmt":"2026-03-30T12:55:34","slug":"como-preparar-una-mona-de-pascua-saludable-con-chocolate-negro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somsalut.es\/es\/como-preparar-una-mona-de-pascua-saludable-con-chocolate-negro\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar una mona de Pascua saludable con chocolate negro"},"content":{"rendered":"\t\t
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C\u00f3mo preparar una mona de Pascua saludable con chocolate negro<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La mona de Pascua es una tradici\u00f3n muy querida en estas fechas. Con esta versi\u00f3n m\u00e1s saludable con chocolate negro e ingredientes naturales<\/strong>, podemos disfrutarla sin renunciar al sabor ni a una alimentaci\u00f3n m\u00e1s equilibrada. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t

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Ingredientes<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Para el bizcocho:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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  • 3 huevos<\/li>
  • 120 g de harina de almendra<\/li>
  • 40 g de harina de avena<\/li>
  • 60 g de az\u00facar de coco o panela<\/li>
  • 1 yogur natural<\/li>
  • 50 ml de aceite de oliva suave<\/li>
  • 1 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/li>
  • ralladura de lim\u00f3n<\/li>
  • 1 pizca de sal<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Para la cobertura:<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    • 120 g de chocolate negro (m\u00ednimo 70%)<\/li>
    • 40 ml de leche vegetal (avena, almendra o similar)<\/li>
    • 1 cucharada de aceite de coco (opcional, para dar brillo)<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Decoraci\u00f3n (opcional):<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      • huevos de chocolate<\/li>
      • frutos secos (almendras, nueces)<\/li>
      • virutas de chocolate<\/li>
      • fresas o fruta fresca<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Preparaci\u00f3n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        1. Prepara la masa<\/strong>
          Precalienta el horno a 180 \u00b0C.
          En un bol grande, bate los huevos con el az\u00facar de coco hasta que la mezcla quede m\u00e1s clara y ligeramente espumosa.<\/li>
        2. Incorpora los ingredientes l\u00edquidos<\/strong>
          A\u00f1ade el yogur, el aceite de oliva y la ralladura de lim\u00f3n. Mezcla bien hasta que quede una masa homog\u00e9nea. <\/li>
        3. A\u00f1ade los ingredientes secos<\/strong>
          Incorpora la harina de almendra, la harina de avena, la levadura y la sal. Mezcla suavemente hasta obtener una masa uniforme.. <\/li>
        4. Al molde<\/strong>
          Vierte la masa en un molde redondo peque\u00f1o (unos 18-20 cm) previamente engrasado con un poco de aceite o forrado con papel de horno.<\/li>
        5. Hornea<\/strong>
          Hornea durante 25\u201330 minutos, hasta que el bizcocho est\u00e9 dorado y al introducir un punz\u00f3n, salga limpio. Deja enfriar. <\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t
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          Prepara la cobertura de chocolate<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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          • Funde el chocolate negro al ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas en intervalos cortos.<\/li>
          • A\u00f1ade la leche y el aceite de coco y remueve hasta obtener una crema brillante y suave.<\/li>
          • Vierte el chocolate sobre el bizcocho ya fr\u00edo y deja que caiga suavemente por los laterales.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t
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            El toque final<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            Ahora llega la parte m\u00e1s creativa.<\/p>

            Cuando el chocolate a\u00fan est\u00e1 ligeramente templado, personaliza tu mona con los ingredientes que m\u00e1s te gusten: a\u00f1ade textura con frutos secos, un toque especial con virutas de chocolate o frescura con fruta natural.<\/p>

            Term\u00ednala con alg\u00fan huevo de chocolate para mantener la esencia m\u00e1s tradicional.<\/p>

            D\u00e9jala reposar unos minutos para que la cobertura se asiente\u2026 y ya la tendr\u00e1s lista para disfrutar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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            Un dulce tradicional con una mirada m\u00e1s saludable<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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            Esta mona de Pascua apuesta por ingredientes m\u00e1s naturales y menos refinados, como el chocolate negro rico en antioxidantes o la harina de almendra, que aporta grasas saludables y m\u00e1s nutrientes que las harinas refinadas.<\/p>

            Una manera de mantener viva la tradici\u00f3n de Pascua disfrutando de un dulce casero y equilibrado.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Receta f\u00e1cil para disfrutar del dulce tradicional de forma m\u00e1s equilibrada.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34385,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"single-fullwidth.php","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[314],"tags":[1052,1053,707],"class_list":["post-34386","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-recetas","tag-chocolate-negro","tag-mona-de-pascua","tag-postres-es"],"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34386"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34397,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34386\/revisions\/34397"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somsalut.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}